Chapillon Pi 2021 DO Aragon - 6 Bouteilles

DO Cal
Espagne - Aragon

Une plongée unique dans un vignoble ancien de plus de 90 ans, entre 900 et 1000m d'altitude,, un cépage autochtone: Concejon,  de 3,14 hectares donne naissance à PI. L'esprit de ce vin était imprégné de la magie et de la singularité d'un nombre magique et infini, présent dans d'innombrables cultures et essentiel par de nombreux calculs mathématiques.

PI représente la perfection de l'imparfait, la recherche de la précision et la passion du savoir, conduit à cette occasion aux sensations procurées par un vin puissant, aux caractéristiques très concentrées et dans lequel les palais les plus exigeants pourront profiter d'une large gamme de nuances.
Nez : Nez parfumé de fruits rouges et noirs mûrs. Vintage élégant avec des notes de cacao et de tabac. Complexe et élégant.
Bouche : Onctueuse avec  tanins doux, ronds et veloutés.   A déguster entre 16° et 18°C

Viandes rouges, jambon, fromages.