- Plan des Moines 2021 - 75 cl

AOC Chateauneuf du Pape
France - Rhone

80% Grenache 10% Mourvedre 10% Cinault sur des sols typiques de Chateauneuf du Pape, avec des galets et gros blocs argilo-calcaire et sol sableux. Ces profils avec exposition Nord Est dessinent nos vins et mettent en valeur le fruits dans nos vieux Grenaches. Couleur rouge vif, avec des reflets pourpres. Nez marqué par la muscade, le kirch, la feuille de laurier, le paprika, la brioche, cacao, réglisse, fruits rouges. A déguster à 16°C  potentiel de garde 10 ans

La grande complexité du vin permet de l’associer avec toutes sortes de viands rouges, et particulièrement des plats traditionnels en sauce, à base de gibier.